好吃、 幼滑、 多汁、 不干涩的鸡胸肉

要鸡胸肉好吃、 幼滑、 多汁、 不干涩，并不难。 只需留意两个部分，

☝ 鸡胸肉洗净切块后，除了用盐和胡椒粉，加些白砂糖和蜀米粉一起腌制。

✌ 煮的时候，热锅烧油后，用小火煮，不要煮超过10分钟，我一般都是大概7～8分钟就起锅了。。。

👉就是蜀米粉让鸡胸肉变幼滑的。

👉就是白砂糖逼出鸡胸肉的甜味和肉汁。

👉煮过久，被逼出来的鸡汁就会流失掉，鸡胸肉就会干干无味了。所以，不能煮太久。。。