【咸鱼蒸花肉】

简单易煮，非常下饭的【咸鱼蒸花肉】。

材料：-

1. 半条花肉，洗净切片。

2. 梅香咸鱼，稍微煎臭后，压烂。

3. 半个手掌大小的姜，洗净切丝。

4. 1~2条小辣椒，洗净切细。

5. 1汤匙白砂糖、1/4茶匙胡椒粉、1/4茶匙玉米粉。

煮法：-

全部材料混合搅拌均匀，腌制30分钟后，

隔水中火蒸15分钟，就可以上桌了。

注：-

1. 不吃辣的朋友，可以不放小辣椒。

💕温馨提醒💕：

我蒸了15分钟，所以花肉和皮是有些嚼劲的，我喜欢。但是孩子们不是很喜欢，他们喜欢比较软口感的。 

所以，如果是给小朋友吃的，可以考虑把花肉切得更薄一些，而不是蒸得更长时间。

蒸更长时间，只会让肉老去，不是更软。