【38 Belacan】

材料：-

1. 大条的红辣椒30条去种子后切段、

2. 红色指天椒12条去种子后切段、

3. 番茄2粒切块、

4. 大葱1粒切块、

5. 大蒜1粒去皮、

6. 小红葱5粒去皮、

7. （圆形的）belancan半个、

8. 少些白砂糖和盐调味（依据自己的喜好）、

9. 柠檬留皮去种子（1粒）。

    如果没有柠檬就用酸柑留皮去种子（10~12粒）代替。 

    如果刚好两个都没有，也无所谓，等吃的时候才再加。。。

做法：-

1. 热锅烧油，爆臭belacan😂😂😂，

2. 煮至belacan完全散开后，倒入所有材料翻炒。 炒至全部材料软、 烂即可熄火。 

3. 待凉后，用搅拌机搅拌至自己喜欢的粗细状即可。。。

注：-

1. 喜欢辣的朋友可以放多些红色指天椒。

    我不喜欢太辣，因为如果太辣的话，除了辣，什么味道都没有了。

2. 吃辣椒时，都会习惯性的把种子去掉，不然把那么多种子吃进肚子，很geli恐怖一下。

3. 懒惰去种子的朋友，就把去种子的步骤省下吧。。。

4. 记得带了手套后才开始处理辣椒种子。我没带手套，所以过后双手辣了几个小时。。。