【姜丝金针菜蒸鸡】

带有少许葡萄酒味的【姜丝金针菜蒸鸡】，好吃。

材料：-

1. 6~7个鸡大腿（thigh），洗净切块。

2. 手掌大的姜，洗净切丝。

3. 一大把金针菜，洗净泡软后，打成结。

4. 2~3汤匙自制葡萄酒。

5. 1大汤匙自制葡萄酒酒渣。

6. 少许白胡椒粉、盐、白砂糖。

煮法：-

全部材料混合搅拌均匀，腌制30分钟后，

隔水中火蒸20分钟，就可以上桌了。